Principales

Nuestra Carta

Sugerencia del chef

Arañita Atilio

Arañita grillada, jugosa dorada, servida con chimi fresco de la casa. Acompaña un morrón asado relleno de provolone fundido, panceta crocante y huevo, combinación que no puede fallar.

UYU 820

Ensaladas

Primavera 1900

El sabor dulce de la calabaza asada se combina con rúcula, ricota macerada, garbanzos tostados, cebolla colorada y huevo ponché. Una vinagreta de Dijon equilibra el plato con un toque fresco y delicado.

UYU 590

Sin gluten

Vegetariano

Grill Touch

Inspirada en el crocante entre lo fresco y lo grillado: vegetales salteados, pollo grillado, palta cremosa y el toque distintivo del aderezo thai.

UYU 690

Principales

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*Pesca del día en salsa tapenade

Pesca Artesanal fresca acompañada de vegetales grillados & salsa tapenade.

UYU 770

Pescado

Sin gluten

Salmón Decano al Maracuyá

Lomo de salmón sellado a la perfección, bañado en chutney de maracuyá fresco y aromático. Acompañado de un tartar tibio de vegetales salteados.

UYU 940

Pescado

"Nacional del mundo"

Tierna Pieza de ojo de bife coronada con una cremolata cítrica que realza sus jugos naturales. Se presenta junto a un librillo de boniato perfumado con manteca de ajo y hierbas arómaticas.

UYU 890

Sin gluten

Clásico Criollo

Un homenaje a la cocina tradicional: lomo empanado, huevos fritos y papas crocantes.

UYU 750

Rosti & Vacio

Bifecitos de vacío jugosos, bañados en criolla de mango de la casa, acompañado de papa rosti crocante y una ensalada fresca de hojas verdes y tomatitos cherry.

UYU 850

La del Parque

Milanesa de lomo con cubierta napolitana, servida con papas rústicas. Fútbol, historia y sabor concentrado en un plato que juega siempre de local.

UYU 790

Tagliatelle al pesto

Delicada pasta tagliatelle artesanal bañada en un suave pesto de albahaca con frutos secos tostados, acompañados de tomates confitados que realzan el sabor con un toque dulce aromático.

UYU 590

Vegetariano